シェフ唐渡のインタビュー記事が掲載されました

シェフ唐渡のインタビュー記事が掲載されました。

料理や店づくりに以外でここまで掘り下げていただいた記事は初めてです。

生意気盛りの若き日々、下積み時代のエピソード、ホテル料理長の経験、開業時の大ピンチなどなど。