Our stores ダマンリュミエール | DAMMANN FRÈRES ダマンフレール

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DAMMANN lumière

ダマンフレール ✕ フレンチレストランリュミエール

「ダマンリュミエール」は2010年よりミシュランの星を獲得し続けているシェフ、
「唐渡泰(Yasushi Karato）」がプロデュースするフレンチレストラン「リュミエール」と、
「ダマンフレール」がコラボレーションし誕生した、日本初のティーサロン&ブティックです。

lumière Owner Chef

唐渡泰Yasushi Karato

唐渡泰

数々の名店・ホテルで修業後2006年大阪・心斎橋に「リュミエール」を開業する。開業1年目に「ザガットサーベイ」でトップランキングを獲得。シェフとして第一線で“野菜の美食”をテーマに自身の料理を追求しながら、レストラン経営、飲食事業のプロデュース、フランス老舗紅茶「ダマンフレール」の輸入を行う。リュミエールグループ代表として、現在10店舗（レストラン7店舗、ティーサロン2店舗、ブーランジェリー1店舗）を展開。「文化芸術観光ネットワーク大阪」企画委員。「クラブ・デュ・タスキドール」理事。リュミエールでは「ミシュランガイド」発刊以来、12年連続で星を獲得。著書「野菜の美食」。